Lateinischer Name: Equetus

 

Seesaibling auch Zuglachs oder Bachritter genannt, ist ein Süßwasserfisch aus der Familie der Lachse.Die Farbe des Fischfleisches ist dunkelorange / rot, der Seesaibling geschmack ist hervorragend.

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Im Vergleich zu anderen Lachsfischen hat der Ritterfisch eine dichte Struktur und das Fleisch ist ölig und zart.

 

Folgendes können Sie bei uns bestellen:

- Seesaibling ganz

- Seesaibling filet