Lateinischer Name: Molva Dypterygia

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Der Blaue ling ist ein knöcherner Fisch und gehört zum Kabeljau-Orden. Dies ist eine runde Fischart, die sich durch einen länglichen, zylindrischen Körper auszeichnet.

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Es ist ein magerer Fisch mit sehr schönem, weißem Fischfleisch. Der Geschmack ist dem von Kabeljau sehr ähnlich.

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