Lateinischer Name: Molva Dypterygia

Der Blaue ling ist ein knöcherner Fisch und gehört zum Kabeljau-Orden. Dies ist eine runde Fischart, die sich durch einen länglichen, zylindrischen Körper auszeichnet.

Es ist ein magerer Fisch mit sehr schönem, weißem Fischfleisch. Der Geschmack ist dem von Kabeljau sehr ähnlich.

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