Lateinischer Name: Sebastes Marinus

 

Der Rotbarsch gehört zum Drachenkopf und nicht, wie der Name schon sagt, zum Wolfsbarsch. In Fischgeschäften findet man manchmal eine Dorade. Rotbarsch hat sehr festes und leckeres weißes Fleisch und ist besonders gut zubereitet.

 

 

Folgendes können Sie bei uns bestellen:

- Rotbarsch ganz

- Rotbarsch filet

- Rotbarsch loins