Der lateinische Name: Glyptocephalus Cynoglossus

 

Das Rotzunge ist ein Plattfisch und wird auch Hundezunge oder Johannisbeere genannt. Die Form ähnelt eher der von Seezunge und der Geschmack liegt zwischen Scholle und Seezunge.

 

Folgendes können Sie bei uns bestellen:

- Hundezunge ganz

- Hundezunge gereinigt

- Hondstong-Filets